Resep Tajhin Palappa Khas Situbondo

Resep Tajhin Palappa Khas Situbondo

Bahan membuat bubur :             

1. Beras                     

2. Santan                                                                                  

3. Air

4. Sedikit garam

5. Pandan

Bahan membuat bumbu dan kelengkapannya:

1. Kacang

2. Petis Ikan

3. Cabe rawit

4. Gula

5. Garam

6. Kangkung

7. Tahu goreng (untuk suwiran)

8. Petis udang

Cara Membuat :

1. Buat beras menjadi bubur,di sini saya yakin sobat kuliner,paham cara pembuatannya,  selanjutnya kita masukkan santan,pandan,dan Garam,aduk-aduk lagi,dan tunggu sampai  mengental,sisihkan.

2. Sekarang kita ke tahap untuk bumbu yang di haluskan,adalah kacang tanah,cabe,petis ikan dan petis udang,dan tambahkan Cuka atau air asam jawa,serta tambahkan sedikit air saja,supaya tidak encer,untuk Tahu goreng,bisa sobat suir-suir saja sesuai selera.

3. Tahap penyajian Tajin Palapa sebagai berikut;Siapkan piring saji,masukkan bubur beras yang sudah jadi,setelah itu tambahkan di atasnya sayuran kecambah,dan tambahkan juga tahu goreng yang teah kita suir tadi,dan siram dengan bumbu yang telah kita buat,siap sajikan